Sambal Goreng adalah makanan yang disajikan hampir setiap hari. Sambal goreng biasanya adalah menu utama untuk orang kebanyakan kalangan menengah ke bawah. Di samping cara membuatnya yang mudah , bahannya pun cenderung gampang diperoleh dan memiliki harga yang cukup terjangkau. Di samping itu yang lebih utama adalah rasanya yang sedap yang bisa menggugah selera makan kita yang terkadang sering dihinggapi rasa bosan terhadap menu hidangan. Tapi resep yang satu ini dijamin bkin bunda dan juga anggota keluarga di rumah jadi ketagihan. Mau tau gimana resepnya...
SAMBAL GORENG TEMPE USUS
Bahan - bahan
- 250 gr tempe
- 250 gr usus sapi
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt air kapur
- 1 sdt garam
- 100 cc santan dari 1/4 butir kelapa
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 buah cabe merah
- 1 sdm terasi
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- garam , gula merah secukupnya
- minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng
- iris tempe lalu goreng kemudian haluskan, sisihkan
- usus sapi, air jeruk nipis , air kapur dan garam secukupnya dicampur kemudian diremas - remas
- Haluskan bwang merah, bawang putih, kemiri, cabe, daun jeruk dan terasi. Tambahkan garam dan gula secukupnya
- Panaskan minyak lalu goreng usus sampai berwarna kecoklatan, potong potong 1 cm. sisihkan
- tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, beri daun salam juga santan. Masak sampai matang.
- Lalu masukkan tempe yang sudah dihaluskan, masak sebentar lalu angkat dari api. Hidangkan dengan diberi usus.
0 Response to "Resep Sambal Goreng Tempe Usus"
Post a Comment