Resep Ikan Tongkol Bakar Ecoo Tenan

Ikan Tongkol memiliki nilai protein yang tinggi. Rasanya juga enak, gurih. Apalagi kalo ikan ini dibakar...wuihh..dijamin rasanya semakin ajib...ecoo banget kalo orang jawa bilang heheheh... Bisa langsung dicoba buat menu hari ini bun...


Tongkol Bakar

Bahan - bahan :

• 1 ekor ikan tongkol , potong melintang
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm air jahe ( 1 ruas jari jahe diparut + 1 sdm air , peras )
• Garam secukupnya

Sambal :

• 5 buah cabe merah
• 3 butir bawang merah
• 1/2 ruas jari jahe
• 1 sdm minyak panas
• garam, gula pasir secukupnya

Cara membuat : 

1. pertama - tama ikan dibalur dengan air jeruk nipis, air jahe, garam 
2. lalu diamkan 20 menit
3. bakar di atas bara
4. sebelumnya siapkan sambal terlebih dahulu dengan menghaluskan semua bumbu sambal. setelah halus sisihkan
5. Setelah ikan bakar matang siapkan dan sajikan dengan sambal