Bebek sayur asin

Bebek....binatang unggas yang sering dan banyak digemari oleh orang- orang kebanyakan. Rasanya yang memang berbeda dengan unggas lainnya seperti ayam lebih banyak disukai. Seringkali bebek dimasak rica - rica. kali ini agak berbeda. Rica - rica yang dominan manis akan berbeda rasanya dengan Bebek Sayur Asin yang cendrung rasanya lebih gurih dan asin. Mau tau resepnya bisa dicoba..

Bahan - bahan :

1. 1/2 ekor bebek

2.  3 lembar sawi asin, potong 3 cm

3.  3 ruas jari jahe, iris panjang halus

4.  800 cc air

5.  1 buah cabe merah, iris panjang halus

Bumbu

• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdt arak masak
• Garam, merica, gula pasir secukupnya

Cara Membuat

• panaskan minyak, tumis bumbu dan masukan jahe , tumis sampai harum
• Masukan bebek aduk - aduk , campur dengan air. ungkeb sampai bebek setengah matang
• masukan sawi, aduk rata
• tunggu bebek sampai matang dan empuk
• angkat siap dihidangkan untuk 2 porsi