Tumis Kacang Ikan Tongkol

Untuk menu masakan sehari-hari mungkin Tumis Kacang Ikan Tongkol ini bisa menjadi pilihan bunda dirumah. Selain proses memasaknya mudah dan simple, bahan dari resep sayur ini juga sangat mudah ditemukan di warung - warung sekitar rumah. Ok Bun... siap mencoba resep yang satu ini yah...

Bahan dan Bumbu :

• Ikan tongkol @100 gram
• Kacang panjang @3 ikat, potong-potong
• Lengkuas @2 ruas jari , digeprek
• Daun salam @2 lembar
• Petai @1 papan , kupas kulit arinya, lalu belah dua
• Buah Tomat @1 buah , potong-potong
• Jagung manis @4 buah, dipipil
• Kecap manis @1 sendok makan
• Garam dapur @¼ sendok teh
• Gula pasir @1 sendok teh
• Air @½ gelas
• Minyak goreng secukupnya saja

Bumbu Iris :

• Bawang putih @ 3 siung. Kupas
• Bawang merah 3 butir , kupas
• Cabai merah besar @ 2 buah

Cara Memasak: 

1. Langkah pertama, goreng ikan tongkol terlebih dahulu, kemudian dagingnya disuwir-suwir. 
2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng kedalam wajan, tumis lah irisan bawang merah  dan bawang putih sampai tercium aroma harum. 
3. Masukkan semua bahan lengkuas geprek, daun salam, irisan petai, irisan kacang panjang, jagung, cabai merah, tomat, kecap manis, gula, garam, dan air. Aduk-aduk rata.
4. Terakhir, masukkan daging suwiran ikan tongkol. lalu aduk sampai tercampur rata. Diamkan sejenak. Angkat dan sajikan