Latest Updates
Home » Archive for 2014

Resep Membuat Wingko Babat


Wingko babat adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa dan bahan-bahan lainnya. Wingko sangatlah terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue. Wingko yang paling terkenal dibuat di Semarang. Ini menyebabkan banyak orang yang mengira bahwa wingko juga berasal dari kota ini. Meskipun demikian, wingko babat sebenarnya berasal dari Daerah Babat daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Bunda bisa mencoba membuat sendiri di rumah, jadi ngga perlu harus jauh-jauh pergi ke toko kue :). Berikut resepnya, dicoba ya bun...

 RESEP WINGKO BABAT



Bahan :
  • 500 gr tepung ketan
  • 50 gr tepung tapioka
  • 350 gr gula pasir
  • 250 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 350 gr kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
  • 1 sdm margarin
  • 1 lembar daun pandan, buat simpul
  • ½ sdt garam halus
  • ½ sdt pasta vanili atau vanili bubuk
  • daun pisang atau kertas minyak
Olesan :
  • 2 butir kuning telur
  • ½ sdm margarin
CARA MEMBUAT WINGKO BABAT :
  1. Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan kental.
  2. Campur tepung ketan, tapioka, kelapa parut, margarin dan vanili, aduk rata. Tambahkan santan rebus sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kalis dan berminyak. Tuang adonan di atas loyang yang dialasi daun pisang, ratakan.
  3. Oven dengan suhu 160°C hingga 20 menit, keluarkan dari oven lalu olesi permukaannya dengan bahan olesan. Panggang lagi selama 25 menit hingga matang kuning kecoklatan.
Semoga bermanfaat dan Selamat mencoba ^_^
Posted by Unknown at 08:10, Add Comment
Read more

Resep Puding Sari Tomat Segarr


Aneka kudapan sangatlah beraneka ragam, seperti puding. Puding juga banyak diminati oleh masyarakat kita. Pembuatan yang mudah, bahan yang digunakan juga murah meriah :). Yang jelas anak-anak sangatlah suka karena rasanya yang manis. Puding yang satu ini juga sangat segar banget..dicoba ya bun...



Puding Sari Tomat Segar



Bahan - bahan :

  • 750 cc air
  • 2 buah tomat, buang bijinya
  • 50 gr gula pasir
  • 1 bungkus agar - agar
  • vanily, garam secukupnya
  • 5 sdm susu kental manis
Cara membuat
  1. Pertama - tama blender halus tomat dan air
  2. Masak agar , gula, vanily, garam dan blenderan tomat sampai mendidih
  3. Tuang rebusan puding ke dalam gelas 3 gelas sampai setengah tinggi gelas. Biarkan beku 
  4. Sisanya beri susu kental manis. Lalu tuang kembali ke gelas yang sudah terisi tadi sampai penuh.
  5. Biarkan beku, masukkan ke dalam lemari pendingin
Posted by Unknown at 20:10, Add Comment
Read more

Nikmatnya Putu Lidah Buaya

Putu Lidah Buaya
Makanan penghantar minum teh yang jarang di sajikan sepertinya putu lidah buaya, sesekali perlu disajikan agar tidak bosan. Mau tau resepnya..langsung saja 





Bahan - bahan :


  • 200 gr tepung ketan
  • 25 gr terigu
  • 1/2 butir kelapa muda parut
  • 110 cc air
  • 150 gr lidah buaya segar. Potong dadu seduh air panas
  • 75 gr gula pasir
  • vanili secukupnya
  • pewarna hijau secukupnya
  • 75 gr gula merah, iris halus
Cara membuat

  1. Campur tepung ketan, terigu, kelapa, air, lidah buaya, gula pasir, vanily dan pewarna hijau . Aduk rata.
  2. Masukan ke dalam cetakan kecil sampai 1/2 cetakan
  3. Beri sedikit gula merah
  4. lalu tutup dengan adonan kembali sampai penuh
  5. kukus selama 15 menit, angkat dan siap dihidangkan
Posted by Unknown at 19:59, Add Comment
Read more

Resep Ikan Tongkol Bakar Ecoo Tenan


Ikan Tongkol memiliki nilai protein yang tinggi. Rasanya juga enak, gurih. Apalagi kalo ikan ini dibakar...wuihh..dijamin rasanya semakin ajib...ecoo banget kalo orang jawa bilang heheheh... Bisa langsung dicoba buat menu hari ini bun...


Tongkol Bakar


Bahan - bahan :


  • 1 ekor ikan tongkol , potong melintang
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm air jahe ( 1 ruas jari jahe diparut + 1 sdm air , peras )
  • Garam secukupnya
Sambal :
  • 5 buah cabe merah
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 ruas jari jahe
  • 1 sdm minyak panas
  • garam, gula pasir secukupnya
Cara membuat : 

  1. pertama - tama ikan dibalur dengan air jeruk nipis, air jahe, garam 
  2. lalu diamkan 20 menit
  3. bakar di atas bara
  4. sebelumnya siapkan sambal terlebih dahulu dengan menghaluskan semua bumbu sambal. setelah halus sisihkan
  5. Setelah ikan bakar matang siapkan dan sajikan dengan sambal
Posted by Unknown at 19:54, Add Comment
Read more

Resep Ikan Sawo Sasi Ajib


Ikan Sawo Sasi Nikmat...




Bahan A


  • 1 ekor ikan tongkol , potong melintang
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm air jahe ( 1 ruas jari jahe parut + 1 sdm air peras )
  • garam secukupnya
Bahan B
  • 3 butir bawang merah 
  • 1 buah tomat 
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 300 cc air panas
  • garam secukupnya
Cara membuat

  1. pertama - tama bakar bawang merah dan tomat, lalu iris halus
  2. setelah itu campur irisan bawang dan tomat dengan air jeruk lemon, garam dan air panas
  3. ikan dibalur dengan air jeruk nipis , air jahe dan garam. diamkan selama 20 menit
  4. Setelah bumbu meresap ikan dibakar dalam bara sampai matang
  5. sajikan dengan campuran irisan bawang tadi
Posted by Unknown at 18:51, Add Comment
Read more

Resep Ilosinggan Tiada Taranya, Super Lezattt....


ILOSINGGAN... ini adalah salah satu jenis hidangan dari Sangihe Talaut... Namanya saja sudah unik apalagi rasanya. Bisa dicoba Bun..buat hidangan di malam minggu bersama keluarga. Langsung saja simak resepnya yah....





Bahan - Bahan :

A. Bahan A


  1. 1 ekor ayam potong jadi 8
  2. 2 sdm air jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
B. Bahan B
  1. 1 batang serai , memarkan
  2. 1 lembar daun pandan ikat sampul
  3. 3 lembar daun jeruk purut, iris halus
C. Bahan C



  1. 500 cc air
D. Bahan D
  1. 2 tangkai daun bawang, iris halus
  2. 1 buah tomat, iris halus
  3. 1 genggam daun kemangi
  4. 2 sdm air jeruk nipis
  5. 2 buah belimbing sayur, potong dua
  6. minyak secukupnya untuk menumis
  7. 6 butir bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 3 buah cabe merah
  10. 5 butir kemiri
  11. 1 ruas jari jahe
  12. 1/2 ruas jari lengkuas
  13. garam, merica secukupnya
Cara Membuat 

>>> pertama - tama haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, jahe dan lengkuas. Kemudian tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, beri bahan B masak sebentar. Kemudian masukan bahan A dan C masak sampai ayam matang. Tambahkan daun bawang, tomat, kemangi, air jeruk nipis, dan belimbing sayur. Masak sebentar. Setelah masak angkat dari api dan siap  dihidangkan. <<<<<
Posted by Unknown at 18:43, Add Comment
Read more

Sambal Jengkol Pedas Sedap


Jengkol siapa yang tak kenal jengkol. Bahan makanan yang memiliki khas bau yang teramat sangat. Banyak orang yang tidak suka makanan ini karena baunya yang susah hilang. Tetapi tidak sedikit pula yang menyukai jengkol. Bagi yang suka, jengkol sebagai penyemangat dalam makan. Seperti halnya cabe/pedas tanpa adanya jengkol terasa ada yang kurang. Berikut adalah resep jengkol yang sering diolah oleh masyarakat kebanyakan. 



Bahan - bahan:

  • 500 gram jengkol
  • 500 ml air
  • 4 sdm minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula pasir

Bumbu - bumbu :

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • garam secukupnya

Cara Membuat sambal jengkol pedas rasa balado :

  1. Jengkol yang masih berkulit direbus dengan air dan sedikit abu gosok hingga matang. Buang airnya, lalu rebus kembali dengan air yang baru sampai mendidih. Buang kulitnya, lalu belah. Keprek setiap kepingan jengkol hingga memar.
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air lalu aduk hingga mendidih.
  3. Masukkan jengkol, kecap manis, dan gula pasir. Masak hingga kuah mengental, angkat dan hidangkan.
Posted by Unknown at 18:06, Add Comment
Read more

RESEP MARKISA BREM SEGAR




Aneka minuman sangatlah beragam. Begitu juga dengan minuman yang satu ini. rasanya yang segar sangatlah nikmat dan cocok bila disajikan pada saat terik. Bisa dicoba..lagsung simak saja yah

MARKISA BREM SEGAR



Bahan - bahan :  

  • 2 sdm sirup markisa  
  • 250 cc air soda  
  • 1/2 lembar brem, potong kasar 
  • es batu secukupnya


Cara Membuatnya gampang banget..semua bahan disusun dalam gelas, langsung disajikan. :) mudah bukan... selamat mencoba :)
Posted by Unknown at 17:59, Add Comment
Read more

Resep Babat Bumbu Pedas


Menyantap jeroan sapi seperti hati, limpa, dan paru sapi sudah jadi hal biasa di Indonesia. Berbeda dengan sebagian masyarakat mancanegara yang menganggapnya makanan aneh. Meski demikian, babat kini mulai jadi tren kuliner di Inggris. Babat berasal dari lambung sapi. Kita biasa menyantap daging ini dalam hidangan soto, nasi goreng babat, babat goreng, dan babat gongso dari Semarang. Resep yang satu ini bisa dicoba untuk dihidangkan di rumah , 

 BABAT BUMBU PEDAS

Bahan - bahan :
  • 250 gram babat, iris panjang
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 250 cc air
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu - Bumbu :
  • 4 buah cabe merah
  • 4 buah cabe rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jahe
  • garam, merica secukupnya
Cara membuat :
  1. haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum. Masukan babat lalu aduk sebentar
  2. Masukan bahan - bahan yang lain aduk lalu beri air. Masak sampai semua matang.
  3. Angkat dari api siap dihidangkan.
Selamat Mencoba :)
Posted by Unknown at 17:25, Add Comment
Read more

Resep Aneka Sambal Goreng

Resep Aneka Sambal Goreng


Read more »
Posted by Unknown at 21:32, Add Comment
Read more

Resep Sambal Goreng Ikan Gabus


Dalam aneka hidangan sering sekali kita menjumpai aneka olahan ikan, diantaranya untuk ikan gabus.  Pada kali ini saya akan menyajikan sajian ikan gabus berupa Sambal Goreng Ikan Gabus. Rasanya pasti sangat menggugah selera makan karena rasanya yang lumayan pedass..makanan ini cocok untuk anda pencinta masakan pedas. Simak saja langsung ya...

SAMBAL GORENG IKAN GABUS



Bahan - bahan
  • 100 gr ikan gabus 
  • 200 gr pepaya
  • 700 cc santan dari 1 butir kelapa
  • 2 papan petai, belah dua
  • 2 buah cabe merah , iris serong
  • Garam, gula merah secukupnya
  • minyak secukupnya untuk menuims
Bumbu - bumbu
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm terasi matang
  • 9 buah cabe merah
Cara Membuat
  1. terlebih dahulu baluri ikan gabus dengan garam dan sedikit air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu goreng, sisihkan.
  2. Haluskan bahan bumbu, lalu tumis sampai harum. Tambahkan irisan cabe merah, petai, pepaya, masak sampai layu.
  3. Kemudian beri santan, ikan gabus garam dan gula merah
  4. Masak dengan api kecil, ikan jangan dibolak balik agar tidak hancur
  5. setelah matang angkat dari api siap dihidangkan



Posted by Unknown at 21:21, Add Comment
Read more

Resep Sambal Lure Ajib Bingitzzz...


Wah di mana - mana yang dicari pas lagi makan "Sambalny mana mb...??", " ko sambalnya sedikit mas..??? . Bner - bner sambal favorit orang indonesia, memnag indonesia terkenal dengan makananny yang kaya akan cita rasa terutama karena keberaniannya dengan makanan yang pedas, Begitu juga dengan sambal Lure...sambal yang satu in juga patut dicoba lho...

 SAMBAL LURE


Bahan - bahan :

  • 100 gr teri basah ( lure )
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • garam secukupnya
  • 1 buah tomat dipotong jadi 8
  • 150 cc air
  • 150 gr kentang dipotong panjang
  • 1 ikat kacang panjang dipotong sesuaikan ukuran dengan kentang
  • minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu - bumbu

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 ruas jari kunyit
  • garam, gula pasir secukupnya
Cara Membuat

  1. campurkan teri, garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit kemudian goreng, sisihkan
  2. haluskan semua bumbu kemudian tumis sampai harum, beri tomat dan air. Masak sampai tomat hancur
  3. Tambahkan kentang, kacang panjang, masak sampai matang
  4. Lalu masukkan teri goreng masak sebentar lalu angkat dari api.
Posted by Unknown at 06:18, Add Comment
Read more

Resep Sambal Goreng Tempe Usus


Sambal Goreng adalah makanan yang disajikan hampir setiap hari. Sambal goreng biasanya adalah menu utama untuk orang kebanyakan kalangan menengah ke bawah. Di samping cara membuatnya yang mudah , bahannya pun cenderung gampang diperoleh dan memiliki harga yang cukup terjangkau. Di samping itu yang lebih utama adalah rasanya yang sedap yang bisa menggugah selera makan kita yang terkadang sering dihinggapi rasa bosan terhadap menu hidangan. Tapi resep yang satu ini dijamin bkin bunda dan juga anggota keluarga di rumah jadi ketagihan. Mau tau gimana resepnya...

 SAMBAL GORENG TEMPE USUS


Bahan - bahan

  • 250 gr tempe
  • 250 gr usus sapi
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt air kapur
  • 1 sdt garam
  • 100 cc santan dari 1/4 butir kelapa
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 5 buah cabe merah
  • 1 sdm terasi
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • garam , gula merah secukupnya
  • minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng
Cara Membuat
  1. iris tempe lalu goreng kemudian haluskan, sisihkan
  2. usus sapi, air jeruk nipis , air kapur dan garam secukupnya dicampur kemudian diremas - remas
  3. Haluskan bwang merah, bawang putih, kemiri, cabe, daun jeruk dan terasi. Tambahkan garam dan gula secukupnya
  4. Panaskan minyak lalu goreng usus sampai berwarna kecoklatan, potong potong 1 cm. sisihkan
  5. tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, beri daun salam juga santan. Masak sampai matang.
  6. Lalu masukkan tempe yang sudah dihaluskan, masak sebentar lalu angkat dari api. Hidangkan dengan diberi usus.
Posted by Unknown at 05:17, Add Comment
Read more

Resep Sambal Goreng Cabe Hijau


Untuk orang Indonesia khususnya sepertinya tak ada yang tidak suka dengan yang namanya sambal goreng, apapun itu bentuknya, kebanyakn orang suka dengan sambal goreng, entah itu sabla goreng tempe, sambal goreng kentang, atau yang lainnya. tapi pada kesempatan ini saya akan menyajikan resep untk membuat Sambal Goreng Cabe Hijau. Berikut adalah resepnya...simak yah...

SAMBAL GORENG CABE HIJAU



bahan - bahan :

  • 200 cc air
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu - bumbu

  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe hijau
  • 2 buah cabe merah
  • 1 sdm terasi
  • 1/2 buah mentimun
  • garam, gula pasir secukupnya
Cara Membuat :
>>>>>   haluskan bumbu - bumbu . panaskan minyak lalu tumis bawang merah sampai harum kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum, beri air. Masak sampai matang. Sambal goreng ini cocok disajikan dengan ayam goreng . Selamat Mencoba Bun.... <<<<<
Posted by Unknown at 04:34, Add Comment
Read more

Jus Klamud Cokelat



Terik di siang hari terkadang membuat tenggorokan kita terasa haus. Rasa haus akan hilang bila kita minum minuman yang segar dan menyehatkan. Jus sangat cocok. jus juga baik untuk anak - anak . Bisa dicoba jus yang satu ini .

Bahan - bahan :

  • 1/2 buah kelapa muda yang sudah dikerok
  • 200 cc santan dari 1/4 butir kelapa
  • 4 sdm susu kental manis cokelat
  • es batu secukupnya
Cara membuat
>>>> semua bahan diblender jadi satu. Jus Klamud Cokelat siap dihidangkan. <<<<<
Posted by Unknown at 08:22, Add Comment
Read more

Bola Ketan isi Kacang

BOLA KETAN ISI KACANG

Bahan A :

  • 125 gr tepung ketan
  • 40 gr gula pasir
  • 100 cc santan
  • 1/2 sdt garam
  • vanily secukupnya
Bahan B
  • 100 gr sagu
Bahan Isi :
  • 100 gr kacang, sangrai
  • 100 gr gula pasir
  • minyak secukupnya untuk poles



Cara membuat :
  1. Pertama Bahan A campur, aduk rata
  2. Untuk bahan isi campur, tumbuk sampai halus kecuali minyak
  3. Setelah itu campuran A diberi bahan B sedikit demi sedikit sambil dibejek sampai rata. Bentuk bulat sambil diisi 
Posted by Unknown at 08:14, Add Comment
Read more

BATAGOR KHAS BANDUNG ENAK EUY....


BATAGOR... jajanan khas kota kembang Bandung. Enak banget rasanya... lama di Bandung sekarang ada di Jawa jadi suka keingatn sama Batagor, alhamdulillah ibu punya resep bikinnya. Jadi ngga khawatir klo lagi pgn batagor ngga jauh - jauh lagi ke Bandung, hehehe...



Bahan :
  • 250 gr ikan tenggiri, haluskan
  • 250 ml air es
  • 250 gr tepung kanji
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang seledri, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 6 buah tahu putih, ukuran 4 x 4 x 2 cm
  • 8 lembar kulit pangsit
  • minyak untuk menggoreng
Pelengkap :
  • kecap manis
  • saus cabai
  • jeruk limau
  • saus kacang
Cara membuat :

  1. Campur ikan dan air es, uleni sampai adonan tercampur rata.
  2. Tambahkan tepung kanji, daun bawang, seledri, bawang putih, merica dan garam, aduk rata. 
  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian masing-masing utk isi tahu, isi pangsit dan satu bagian untuk bakso.
  4. Potong diagonal masing-masing tahu menjadi 2 bagian.
  5. Lubangi potongan tahu ditengahnya, sisihkan remah-remahnya.
  6. Campurkan adonan untuk isi tahu dengan remah-remah tahu, lalu isikan adonan tersebut ke dalam tahu.
  7. Lakukan hingga semua tahu terisi.
  8. Ambil selembar kulit pangsit isi dengan adonan ikan, satukan ujung-ujungnya ke atas, hingga sisi-sisinya saling merekat.
  9. Lakukan hingga kulit pangsit habis.
  10. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, goreng tahu isi dan pangsit hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sisihkan.
  11. Ambilkan sisa adonan ikan, bentuk dengan bantuan 2 sendok, langsung masukkan ke dalam minyak panas.
  12. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sisihkan.
  13. Taruh tahu isi, pangsit dan bakso goreng di atas piring saji, biarkan utuh atau potong-potong, tuang saus kacang di atasnya. 
  14. Hidangkan dengan saus cabai dan kecap manis, lalu beri perasan air jeruk limau. 
Posted by Unknown at 08:56, Add Comment
Read more

Bistik Ayam Spesial


Bistik Ayam


Bahan - bahan :
  • 800 gr Daging ayam giling 
Bumbu - bumbu :
  • 4 siung Bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 butir telur
  • 1/2 sdm makan
  • Garam dan minyak secukupnya
Cara memasak :
  1. Pertama - tama bawang putih dihaluskan, lalu bawang bombay dicincang halus
  2. Campur daging ayam , bawang putih, bawang bombay, lada, pala, garam dan telur. Aduk rata
  3. Bentuk bulat pipih sampai adonan habis
  4. Panaskan minyak. Goreng daging hingga kecoklatan. Tambahkan air sedikit tunggu sampai air meresap, angkat.
  5. Sajikan dengan pelengkap kentang goreng, juga kacang panjang dan wortel yang sudah direbus setengah matang
Posted by Unknown at 08:48, Add Comment
Read more

Acar Mentimun


Acar Mentimun


Bahan - bahan :

  • 1 1/2 kg Mentimun
  • 1/4 wortel
  • 2 siung bawang merah
  • 10 buah bawang merah
  • 3 buah cabe merah
  • 1/4 ons cabe rawit
  • 1 ruas jahe
  • 74 cc cuka
  • 1/2 gula pasir
  • garam secukupnya
  • 1/2 ltr air
Cara membuat :
  1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan cuka, garam dan gula. Sesudah larut dinginkan dan disaring
  2. Kupas bawang merah belah dua, lalu cuci. Cabe rawit juga dicuci. Jahe dikupas dan diiris - iris tipis
  3. Cabe merah dibuang bijinya dan dipotong menjadi tiga bagian. Sedangkan bawang putih diiris halus. Semua bumbu diseduh dengan air mendidih
  4. Biji mentimun dikeluarkan , lalu dicuci dan dipotong menurut selera
  5. Wortel dikupas juga lalu dipotong menurut selera
  6. semua bahan dimasukan ke dalam cairan yang telah dingin. Masukan dalam toples/baskom. Campuran bahan disimpan selama dua hari sebelum dimakan.
Posted by Unknown at 19:39, Add Comment
Read more

Kue Kismis Enak


Minum teh pagi hari sudah jadi kebiasaan kebanyakn orang indonesia. Biar tambah semangat minum teh sambil makan makanan penghantar, kaya  Kue Kismis ini... rasanya manis, sifatnya yang ngga keras alias kenyal bin lembek juga cocok untuk para manula atau anak - anak balita dijamin suka, hehehe...




Bahan - bahan :

  • 100 gr tepung hunkue
  • 100 gr gula pasir
  • 600 cc santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • 200 gr kismis
  • garam dan vanili secukupnya
Cara membuat :
  • campur tepung hunkue, gula pasir, santan, pandan, kismis Tambahkan garam dan vanily secukupnya
  • rebus , aduk terus dan masak sampai matang.
  • Lalu masukan dalam cetakan. Kukus selama 15 menit
  • angkat dari api siap dihidangkan
Untuk 17 buah
Posted by Unknown at 19:42, Add Comment
Read more

Nasi Goreng Sayur Sehat


Sayuran adalah bahan makanan rendah kalori dan dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama sehingga sangat baik dijadikan sebagai salah satu bahan makanan untuk healthy diet anda. Nasi goreng ini memiliki nilai gizi yang tinggi. Per porsi nya memiliki kandungan energi 159,7 kkla, lemak 4,5 g , karbohidrat 25,9 g, serat 3,2 g dan protein 3,8 g. Bisa dicoba untuk anda yang sedang melakukan diet . Selamat mencoba 

Nasi Goreng Sayur Sehat



Bahan - bahan 
  • 2 cup nasi beras merah matang (+300 g)
  • 1 tongkol jagung manis (disisir, +50 g)
  • 50 g wortel (potong dadu)
  • 30 g brokoli
  • 20 g pak choy (potong-potong)
  • 1 batang daun bawang (+ 20 g)
  • 2 siung bawang putih (iris tipis)
  • 1 buah cabe merah (keluarkan bijinya, iris memanjang)
  • ¼ sdt garam atau sesuai selera
  • 1/8 sdt lada
  • 1/8 sdt penyedap rasa ayam
  • 1 sdm minyak bekatul (rice bran oil)

Cara Membuat
  1. Panaskan minyak bekatul dan tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum.
  2. Masukkan wortel, cabe merah, dan jagung manis. Tumis sebentar.
  3. Masukkan nasi beras coklat. Campur rata dan tumis sebentar.
  4. Masukkan brokoli, pak choy, garam, lada, dan penyedap rasa ayam. Aduk rata. Tumis sebentar.
  5. Angkat dan sajikan bersama lauk.
untuk 2 - 3 porsi


Tip dan saran

  1. Jenis sayuran dapat anda variasikan sesuai bahan yang tersedia dan selera anda.
  2. Sajikan bersama olahan daging ayam, sapi atau ikan, serta acar atau pikel untuk melengkapi dan menambah kelezatan.
Posted by Unknown at 18:58, Add Comment
Read more

Resep Nutrisi Otak


Setiap orang tua pasti mendambakan memiliki anak - anak yang cerdas. Anak yang dapat berpikir dengan cepat dan tepat. Untuk itu semua anak - anak perlu mendapat asupan makanan yang bernutrisi yang merangsang pertkembangan otak. Perolehan asupan nutrisi otak sangatlah penting dan sebaiknya dimulai sejak dini. Lalu makanan apakah yang dibutuhkan oleh meraka  Bun ??





Berikut beberapa resep makanan yang perlu diberikan kepada anak - anak Bun...agar otak meraka berkembang menjadi cerdas, diantaranya adalah :  
  1. Makanan yang pertama yaitu ikan. Ikan sangat baik untuk menutrisi otak kita. Didalam tubuh ikan terdapat asam lemak omega 3. Asam lemak omega 3 ini banyak terdapat di ikan salmon, tuna dan sarden.
  2. Makanan yang kedua yaitu pisang. Hampir semua orang menyukai pisang. Pisang ternyata juga sangat baik untuk menutrisi otak kita. Dalam buah pisang terdapat kalium dan magnesium yang berfungsi untuk transmisi saraf di tubuh serta otak anda.
  3. Makanan yang ketiga yaitu bayam. Bayam juga sangat baik untuk menutris otak anda. Didalam bayam mengandung vitamin B9 yang berfungsi untuk meningkatkan memori yang dibutuhkan untuk mencerdaskan otak anda.
  4. Makanan yang keempat yaitu telur. Telur yang biasa kita konsumsi juga sangat baik untuk menutris otak kita. Karena di dalam telur mengandung asam amino yang dibutuhkan untuk menutrisi otak kita.
  5. Makanan yang kelima yaitu alpukat. Buah alpukat juga sangat baik untuk menutrisi otak kita. Karena buah alpukat mengandung atau kaya akan vitamin E. Vitamin E ini berfungsi sebagai antioksidan serta mampu melindungi otak dari penuaan dini.
  6. Makanan yang keenam yaitu brokoli. Brokoli juga sangat baik untuk menutrisi otak anda, karena mengandung vitamin C, antioksidan serta betakaroten yang berfungsi untuk menjaga kesehatan otak anda.
  7. Makanan yang ketujuh yaitu cokelat. Cokelat ternyata juga sangat baik untuk menutrisi otak anda. Cokelat banyak mengandung Flavonoid yang memicu pembentukan sel saraf baru pada otak yang dapat menambah kemampuan menyimpan ingatan dalam memori otak anda.
Dari ketujuh makanan di atas, semua dapat diolah dan diperoleh dengan mudah . Jadi , bunda jangan pernah melewatkan makanan - makanan yang memiliki nutrisi yang penting untuk otak meraka.
Posted by Unknown at 02:25, Add Comment
Read more

Nasi Goreng Super Gila


Siapa yang tak suka dengan makanan yang hot, super pedas. Masakan ini cocok buat kalian Penghoby pedas perlu banget nyicip nasi goreng yang satu ini. Kenapa tidak.... gampang ko buatnya, ngga perlu jauh - jauh ke restoran mahal atau warung angkringan. Bahan - bahan yang diperlukan mudah di dapat di market terdekat. Yang jelas masak terus langsung santap akan terasa lebih semringah lagi.... hehehehe...



Bahan Utama untuk membuat nasi goreng :
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 piring nasi putih
  • 1 butir telur ayam, goreng acak
  • 1 batang daung bawang, rajang
  • 1/2 sendok teh kecap ikan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 lada bubuk
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan acar mentimun
Bahan Kedua tumis sosis dan jamur :
  • 5 buah sosis, potong tipis
  • 7 buah jamur kancing, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan saus cabe pedas botolan
  • Garam dan merica secukupnya
  • 59 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat nasi goreng gila :

  1. Membuat nasi goreng : masukkan minyak goreng, telur, daun bawang, nasi putih. Goreng dengan api sedang. Tambahkan kecap, garam, gula, dan lada bubuk.
  2. Membuat tumis sosis dan jamur : Tumis bawang bombay sampai layu, tambahkan bawang putih masak sampai harum keluar. Masukan jamur kancing, aduk sampai jamur matang. Tambahkan sosis, saus tiram dan saus cabe pedas. Tuangi air, beri garam dan merica, masak sampai matang dan mengental.
  3. Setelah tumis sosis dan jamur masak. Masukan ke dalam bahan-bahan utama nasi goreng gila. Tambahkan acar mentimun dan juga kerupuk.

Hhhmmmmmm nyammiiii banget :)
Posted by Unknown at 01:19, Add Comment
Read more

Resep Nasi Goreng Jawa Nikmat

Resep Nasi Goreng Jawa

Aneka resep nasi goreng sangatlah banyak. Tapi kalo nasi goreng jawa....hussss...jangan salah.... enak dan nikmat banget lho.... ngga kalah rasanya sama masakan luar ... dijamin ASLI JAWA 100 %.... skalyan budidayakan masakan tradisional tho....



Bahan - bahan :
  • 500 gr nasi
  • 200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis
  • 100 gr udang basah, kupas kulitnya
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Haluskan :
  • 4 buah cabai merah, buang biji
  • 1 sdt terasi
  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
Pelengkap :
  • 2 butir telur ayam, buat dadar
  • 2 buah mentimun, kupas, potong-potong
  • Kerupuk udang secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Jawa :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata.
    Masukkan daging dan udang, aduk sebentar.
  3. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat.
Posted by Unknown at 01:08, Add Comment
Read more

KERANG MASAK COCKTAIL

 KERANG MASAK COCKTAIL




bahan - bahan :
  1. 350 gr kerang hijau / dara
  2. 1/4 buah nanas
  3. 1/4 buah pepaya mengkal
  4. 1/2 buah mangga mengkal 
  5. 2 sdm kismis
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1/4 butir bawang bombay
  8. 1 sdm bumbu kari 
  9. garam dan merica secukupnya
  10. 250 cc air
  11. 2 tangkai seledri
  12. minyak secukupnya untuk menumis
Cara membuat :
  •  Rebus kerang hijau sampai matang, sisihkan
  • Potong dadu buah nanas, pepaya dan mangga
  • lalu haluskan bawang putih dengan merica dan garam secukupnya
  • iris halus bawang bombay, lalu panaskan minyak
  • Masukan irisan bawang bombay tadi sampai harum, lalu masukan juga bawang yang sudah dihaluskan. Aduk tambahkan bumbu kari
  • Kemudian masukan buah nanas dan buah lainya. masak sampai sedikit layu
  • Tambahkan air lalu masukan kerang. Masak sampai mendidih dan matang
  • Tuang di piring saji lalu taburi dengan seledri yang sudah diiris halus
  • Lebih nikmat bila dimakan hangat
Posted by Unknown at 09:31, Add Comment
Read more

CILOK

CILOK KENYAL
Jajanan pasar yang sering kita temui di sekeliling rumah kita. Biasanya pedagang menggunakn gerobak untuk menjajakannya. Bentuknya yang bulat seperti baso, tetapi rasanya yang kenyal dan unik membuat semua khlayak suka sama cilok :).



Bahan - bahan :
  1. 200 gr tepung kanji
  2. 4 sdm munjung tepung terigu
  3. 1 btg seledri rajang halus
  4. 250 ml air panas
  5. bumbu halus:
  6. ½ sdm merica bulat
  7. 1 sdm garam / secukupnya
  8. 2 butir bawang putih
  9.  Bila suka tambahkan ikan yang sudah dihaluskan
Pelengkap :
sambal pecel instant, saus sambal, kecap manis

Cara membuat :

-Campur tepung kanji, tepung terigu, dan irisan seledri ( tambahkan ikan yang sudah dihaluskan bila suka ) aduk biar tercampur rata.
-Campur bumbu halus dengan air panas.
-Campur antara bahan tepung dan air berbumbu uleni sampai bisa dibentuk (sewaktu memasukan air sedikit demi sedikit ).
-Didihkan air lalu adonan dibentuk sebesar kelereng,masukan kedalam air mendidih sampai terapung, angkat.
-Biar hangat terus, taruh dalam dandang panas.
-Sajikan dengan sambal pecel beri sedikit saus sambal dan kecap manis.
Posted by Unknown at 09:19, Add Comment
Read more

Bebek sayur asin


Bebek....binatang unggas yang sering dan banyak digemari oleh orang- orang kebanyakan. Rasanya yang memang berbeda dengan unggas lainnya seperti ayam lebih banyak disukai. Seringkali bebek dimasak rica - rica. kali ini agak berbeda. Rica - rica yang dominan manis akan berbeda rasanya dengan Bebek Sayur Asin yang cendrung rasanya lebih gurih dan asin. Mau tau resepnya bisa dicoba..




Bahan - bahan :

1. 1/2 ekor bebek
2.  3 lembar sawi asin, potong 3 cm
3.  3 ruas jari jahe, iris panjang halus
4.  800 cc air
5.  1 buah cabe merah, iris panjang halus

Bumbu
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdt arak masak
  • Garam, merica, gula pasir secukupnya
Cara Membuat
  • panaskan minyak, tumis bumbu dan masukan jahe , tumis sampai harum
  • Masukan bebek aduk - aduk , campur dengan air. ungkeb sampai bebek setengah matang
  • masukan sawi, aduk rata
  • tunggu bebek sampai matang dan empuk
  • angkat siap dihidangkan untuk 2 porsi
Posted by Unknown at 19:25, Add Comment
Read more
Subscribe to: Posts (Atom)